湖南湘西腊肉，亲们不要错过哦！快过年了，准备点好吃的。过年！

a5621632 · 发表于 13-10-20 09:39:52

推荐我们老家的腊肉。希望富士康的同仁喜欢吃。价格优惠~38块1斤·

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湘西土家族特制烟熏腊肉

湘西土家族特制烟熏腊肉，制作存放半年后从谷堆里刨出来的样子，黑乎乎有点神秘！

洗去腊肉外面外面黑衣后的肉肉，是不是很有感觉，香味独特，肥而不腻，源自湘西大山深处农家制作，绿色无污染，想吃吗

炒出来的菜

腊肉菜肴做法

青蒜炒腊肉　　

。
原料：腊肉、青蒜、干红辣椒、花椒、生抽
　　做法：1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片；
　　2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段；
　　3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒；
　　4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明；
　　5、倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火；
　　6、将青蒜翻炒均匀即可。
　　备注：1、腊肉彻底炒熟后再放入青蒜，即可关火，用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可。
　　2、腊肉本身是咸的，又点了少许生抽，所以不需放盐。
　　3、腊肉是自己腌的，没有经过熏制，少了些买来腊肉的熏香味，不过味道也是相当不错的。

笋炒腊肉

　　原料：
　　腊肉、小笋、生姜、干辣椒、大蒜、胡椒、酱油。
　　做法：
　　1、腊肉先过水煮开,切片备用。
　　2、油热之后,倒入生姜,小米椒, 干辣椒小火炒香。
　　3、加入切片小笋,翻炒至5分熟。
　　4、倒入切片的腊肉,加入生抽,翻炒片刻。
　　5、加半杯水,水开之后小火煮到收汁。　　

湘西腊肉蒸鳅鱼
　　主料：湘西腊肉400克、活鳅鱼250克、碎干椒10克、浏阳豆豉 20克、植物油50克、米醋 10克、葱20克、姜20克、料酒20克、盐5克、味精5克
　　做法：
　　1、将腊肉解切成均匀的片，焯水，过油待用。
　　2、锅内放水，下入葱、姜、料酒，下鳅鱼焯水捞出。
　　3、将腊肉和鳅鱼拼摆在扣碗内。
　　4、锅内放油，将干椒、豆豉炒香，放入调料，然后浇在扣碗内，上笼蒸约30分钟，出笼后反扣在盘中即成。
　　特点：腊香味浓，味道鲜美

a5621632 · 发表于 13-10-20 09:46:14

不错哦！

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