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楼主: 隨風的季節
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50道美味佳肴,一定有一道合你胃口

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42. 奶油焖牛腩<FONT color=#000000 size=3> </FONT>
<DIV class=O style="tab-interval: 1.0486in" v:shape="_x0000_s1026">
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '100 50 0'">怎样能使牛肉快熟？ </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '100 50 0'">        要使牛肉熟得快，有以下窍门：可以在锅内放几片萝卜，煮的时候一定要放点酒或醋（1公斤牛肉放2-3大匙酒或1-2大匙醋），烧煮过程中，盐要放的迟，中途不可加水，牛肉就会更容易熟了。
<DIV class=O style="tab-interval: 1.0486in" v:shape="_x0000_s1026">
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">§材料 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">牛腩    …………600克 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">番茄    …………1个 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">马铃薯…………2个 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">洋葱   …………1个 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">大蒜   …………5粒 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">盐       …………1茶匙 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">白酒   …………2大匙 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">原味番茄汁……1罐 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">奶油   …………4克
<DIV class=O style="tab-interval: 1.0486in" v:shape="_x0000_s1026">
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">§做法： </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">1、牛腩洗净川烫取出切块。番茄、洋葱、马铃薯去皮切块，大蒜捣碎。 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">2、起油锅，以白酒迅速爆炒牛肉后盛起备用，另起油锅爆大蒜，加番茄、洋葱、马铃薯拌炒。 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">3、牛腩下锅，加入水2碗，番茄汁全部到入，加盖以中火焖煮1个半小时，熄火前加入奶油与盐搅拌均匀即可。</DIV></DIV></DIV></DIV></DIV></DIV>
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43. 麻油腰花<FONT color=#000000 size=3> </FONT>
<DIV class=O style="tab-interval: 1.0486in" v:shape="_x0000_s1026">
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '100 50 0'">腰花要怎么煮才不会老？ </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '100 50 0'">        腰子是猪的肾脏，如果烹调不当口感就会大打折扣，腰子要煮得嫩不老，秘诀在于猪腰切片时不要切得太薄，而且一定要等汤汁滚开后，才把腰子下锅，约煮15秒立刻熄火，趁热食用。 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '100 50 0'">
<DIV class=O style="tab-interval: 1.0486in" v:shape="_x0000_s1026">
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">§材料 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">猪腰子 …………1对 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">老姜    …………4、5片 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">米酒    …………2碗 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">麻油    …………3大匙 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">盐       …………1.5茶匙 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">味精   …………1茶匙
<DIV class=O style="tab-interval: 1.0486in" v:shape="_x0000_s1026">
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">§做法： </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">1、猪腰剖开，将白筋剔除，血水挤出后，纵横划刀痕再切块，老姜去皮切4、5片。 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">2、起油锅，锅中放油3大匙麻油爆炒姜片。待香味溢出即加入米酒2碗烧开，最后再把猪腰入锅，约15秒熄火，加入盐、味精调味盛起。</DIV></DIV></DIV></DIV></DIV></DIV>
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44. 栗子红烧鸡<FONT color=#000000 size=3> </FONT>
<DIV class=O style="tab-interval: 1.0486in" v:shape="_x0000_s1026">
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '100 50 0'">如何将栗子烧出漂亮的颜色？ </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '100 50 0'">        烧[栗子红烧鸡]时，若先把栗子用明矾水煮过，再用水冲洗干净，就可以保持栗子原来的茶色，还可以去除涩味，烧出一盘漂亮又美味的[栗子红烧鸡]。
<DIV class=O style="tab-interval: 1.0486in" v:shape="_x0000_s1026">
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">§材料 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">鸡腿    …………3支 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">栗子   …………200克 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">明矾   …………少许 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">葱段   …………3支 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">姜片   …………3片 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">盐      …………1.5茶匙 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">糖      …………1大匙 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">酱油   …………3大匙 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">淀粉   …………少许 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 50 0'; mso-margin-left-alt: 227">
<DIV class=O style="tab-interval: 1.0486in" v:shape="_x0000_s1026">
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">§做法： </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">1、栗子加明矾水煮滚后取出用水冲洗干净。 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">2、鸡腿加葱段、姜片、盐、酱油1大匙、淀粉拌匀腌一下。 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">3、起油锅，锅中放油3大匙，待油热，炒匀鸡腿块，放入2碗半的水及栗子、糖、2大匙酱油，用大火煮滚，改小火煮滚，改小火煮约20分钟即可。 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 50 0'; mso-margin-left-alt: 227"></DIV></DIV></DIV></DIV></DIV></DIV>
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45. 香菇鸡翅<FONT color=#000000 size=3> </FONT>
<DIV class=O style="tab-interval: 1.0486in" v:shape="_x0000_s1026">
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '100 50 0'">如何烹调香菇味道会更鲜美？ </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '100 50 0'">        让香菇吃起来更鲜美，初要选择好香菇（即色泽黑、边缘卷起、质清味香），香菇在烹煮之前先用热水浸泡，可使鲜度提高，泡香菇度水也可以加入菜肴中一起烹调，味道更好。
<DIV class=O style="tab-interval: 1.0486in" v:shape="_x0000_s1026">
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '90 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">§材料 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '90 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">鸡翅   …………5支 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '90 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">香菇   …………10朵 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '90 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">葱段   …………3支 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '90 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">姜片   …………3片 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '90 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">酱油   …………3大匙 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '90 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">淀粉、盐、 糖 …………少许 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '90 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">
<DIV class=O style="tab-interval: 1.0486in" v:shape="_x0000_s1026">
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '90 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">§做法： </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '90 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">1、香菇泡软之后将蒂剪去；鸡翅加上葱段、姜片、酱油一大匙、淀粉、盐全部拌匀腌一下。 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '90 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">2、起油锅，锅中放油3大匙，待油热，加入水3碗及香菇、酱油2大匙、及糖，用大火稍微煮滚之后，再改小火煮约20分钟即可。</DIV></DIV></DIV></DIV></DIV></DIV>
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46. 香菇烤麸<FONT color=#000000 size=3> </FONT>
<DIV class=O style="tab-interval: 1.0486in" v:shape="_x0000_s1026">
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '90 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">§材料 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '90 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">烤麸   …………8粒 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '90 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">香菇   …………8朵 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '90 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">冬笋   …………少许 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '90 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">葱段   …………3支 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '90 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">盐       …………1茶匙 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '90 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">糖       …………0.5茶匙 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '90 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">味精   …………0.5茶匙 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '90 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">酱油   …………2茶匙 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '90 50 0'; mso-margin-left-alt: 227">
<DIV class=O style="tab-interval: 1.0486in" v:shape="_x0000_s1026">
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '90 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">§做法 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '90 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">1、烤麸切厚片，用热油炸过捞起；香菇泡软去蒂；冬笋洗净切片。 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '90 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">2、起油锅，锅中放油3大匙，待油热，先爆香葱段、香菇、冬笋后再加入烤麸拌炒均匀。 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '90 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">3、到2碗水及酱油、糖煮滚后，改小火煮约15分钟，加入盐、味精调味即可。</DIV></DIV></DIV></DIV>
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47. 茄汁明虾
<DIV class=O style="tab-interval: 1.0486in" v:shape="_x0000_s1026">
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '100 50 0'">如何在家中做一道美味的茄汁明虾？ </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '100 50 0'">        明虾的肉质厚，在处理的过程中需要在腹部切一刀才会比较快熟。在家中做茄汁明虾时，可把虾切成三段，炸虾时需用热油和大火，而且时间要短，回锅用茄汁烩时也要动作快，否则虾子就会太老。 <FONT size=3> </FONT>
<DIV class=O style="tab-interval: 1.0486in" v:shape="_x0000_s1026">
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">§材料 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">明虾   …………3支 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">蒜末   …………1大匙 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">番茄酱…………5大匙 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">醋       …………0.5大匙 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">糖       …………3大匙 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">盐       …………1茶匙 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">淀粉   …………2大匙
<DIV class=O style="tab-interval: 1.0486in" v:shape="_x0000_s1026">
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">§做法： </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">1、明虾剪去虾足，并在腹部开一刀切成三段，加盐拌匀腌一下。 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">2、明虾沾少许淀粉入热油锅中稍炸后取出。 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">3、起油锅，锅中放油3大匙，待油热了之后，先爆香蒜末，再加入番茄酱、糖、醋及少许水搅拌均匀，稍滚一下，再到入明虾段拌匀，待汤汁略为收干即可。 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 50 0'; mso-margin-left-alt: 227"></DIV></DIV></DIV></DIV></DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '100 50 0'"></DIV></DIV>
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48. 干煎草虾<FONT color=#000000 size=3> </FONT>
<DIV class=O style="tab-interval: 1.0486in" v:shape="_x0000_s1026">
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '100 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">§材料 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '100 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">大草虾…………8条 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '100 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">姜汁   …………0.5小匙 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '100 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">酒       …………0.5小匙 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '100 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">麻油   …………0.5小匙 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '100 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">盐       …………少许 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '100 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">胡椒   …………少许 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '100 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">油      …………4大匙 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '100 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">葱      …………1根
<DIV class=O style="tab-interval: 1.0486in" v:shape="_x0000_s1026">
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '90 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">§做法 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '90 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">1、草虾浸盐水，用剪刀剪去脚与尾尖，连壳刮开背部，去肠。用菜刀斜切2－3条刀痕。 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '90 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">2、起油锅用小火煎草虾，加入姜汁、酒、麻油、胡椒，葱洗净切成段也 放入，将虾煎至通红即可。</DIV></DIV></DIV></DIV>
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49. 红烧鱼<FONT color=#000000 size=3> </FONT>
<DIV class=O style="tab-interval: 1.0486in" v:shape="_x0000_s1026">
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '100 50 0'">如何煎鱼，鱼皮才不会破？ </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '100 50 0'">        煎鱼时要使鱼皮不被煎破，可在鱼下锅前先将鱼身段 水分擦干，再均匀段沾点面粉，将油烧热后 ，再下锅。另外，可以在平底锅的锅底用姜先涂过，就可避免鱼皮煎破。 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '100 50 0'">
<DIV class=O style="tab-interval: 1.0486in" v:shape="_x0000_s1026">
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">§材料 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">鲈鱼   …………1条 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">香菇   …………7朵 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">冬笋   …………少许 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">葱段   …………3支 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">姜片   …………3片 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">盐       …………1.5茶匙 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">糖       …………1大匙 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">味精   …………0.5茶匙 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">酱油   …………3大匙 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">淀粉   …………少许 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">酒       …………少许 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 50 0'; mso-margin-left-alt: 227">
<DIV class=O style="tab-interval: 1.0486in" v:shape="_x0000_s1026">
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">§做法： </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">1、鱼两面各划几道刀痕，加盐、酒腌一下后沾粉；香菇去蒂，冬笋去皮切片。锅中放油5分满，油热后稍炸沥干油再取出。 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">2、另起油锅，锅中放油3大匙，爆香葱段、姜片，加香菇、冬笋炒匀后到水2碗，酱油、鱼、盐、糖、味精用大火煮滚后，改小火煮约10分钟后将鱼盛起。 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 50 0'; mso-margin-left-alt: 227"></DIV></DIV></DIV></DIV></DIV></DIV>
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50. 糖醋排骨<FONT color=#000000 size=3> </FONT>
<DIV class=O style="tab-interval: 1.0486in" v:shape="_x0000_s1026">
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '100 50 0'">如何将排骨炸透？ </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '100 50 0'">        炸排骨要有技巧，排骨要回锅炸两次，第一次炸过之后，再将油烧热，把排骨回锅重炸，如此排骨不但炸得透，液不会炸得太老。再把糖醋汁淋上，就可以了。 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '100 50 0'">
<DIV class=O style="tab-interval: 1.0486in" v:shape="_x0000_s1026">
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">§材料 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">猪小排…………600克 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">波罗   …………少许 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">葱段   …………3支 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">姜片   …………3片 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">盐       …………1茶匙 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">糖       …………1茶匙 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">醋       …………1大匙 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">番茄酱…………5大匙 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">酱油   …………2大匙 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">面粉   …………1碗 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 50 0'; mso-margin-left-alt: 227">
<DIV class=O style="tab-interval: 1.0486in" v:shape="_x0000_s1026">
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">§做法： </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">1、小排骨加葱段、姜片、盐、酱油拌匀腌一下；波罗切片。 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">2、排骨沾面粉入热油锅，用小火稍炸5分钟后盛起；再重新热油将排骨重新入锅炸3分钟。 </DIV>
<DIV 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: '80 20 0'; mso-margin-left-alt: 227">3、起油锅，锅中放油3大匙，待油热加入番茄酱及水少许、糖、醋拌匀后即加入排骨及波罗拌匀至汁液粘稠即可。</DIV></DIV></DIV></DIV></DIV></DIV>
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 楼主| 发表于 06-6-18 11:38:00 | 显示全部楼层
终于完成了我的大作. 嘻嘻.
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四yue天

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人间四月天

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发表于 06-7-4 15:03:00 | 显示全部楼层
<p>嘻嘻，好好吃哦，流口水了...</p>
岁月就象一条河.左岸是无法忘却的回忆.右岸是值得把握的青春年华.中间飞快流淌的是年轻隐隐的伤感!世间有许多美好的东西.但真正属于自己的却并不多!人生最遗憾的,莫过于,轻易地放弃了不该放弃的,固执地,坚持了不该坚持的……
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zjw6921

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卿卿我我

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发表于 06-7-17 19:12:00 | 显示全部楼层

好好的学习.

<p>好好的学习啊.</p><p><img alt="" src="http://upload.crboo.com/presbyter/zjw6921/upload/20067131976619.gif" align="left"/></p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p><img alt="" src="http://www.easejoy.com/netcards/netcard/1677.jpg" align="left"/></p>
淘宝网店: 卿卿我我ζξ 时尚精品屋 经营:>>可贝儿面膜大王,瘦身脐膜等女士美容减肥用品 红豆饰品，四叶草饰品， 图客地带(图片空间,IP查询,计数器网店访问统计....) 更多爱美女孩子请浏览 http://shop33617738.taobao.com/
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大秦一品

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大秦一品的小二

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发表于 06-7-23 21:28:00 | 显示全部楼层
听起来不错
服务面食族群,传播三秦文化,塑造友谊平台,广交天下朋友! 欢迎大家光临指导 大秦一品面馆民清分店 0755-81556401 地址:西二门出来直行200米,民清宿舍一楼 大秦一品面馆瓦窑排分店 0755-81556403 地址:出富士康西門(海關門)直行進瓦窯排村右轉第二排第一間
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wayne

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康人师二

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发表于 06-7-25 19:11:00 | 显示全部楼层
<p>路过....</p>
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飞燕

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美丽的天使

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发表于 06-7-31 22:06:00 | 显示全部楼层
<p>呵呵................我不 会做啊？</p><p>怎么办啊？</p>



心态积极，才能改变命运！



买好手机就来我的淘宝网http://shop36799076.taobao.com/
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