胆结石患者饮食

蓝凤紫竹

胆结石患者饮食
玉米：玉米为健康和长寿食品，对胆囊炎、胆结石等都有辅助治疗的作用。胆结石患者宜常食用。　
豆腐：豆腐不会给胆囊造成不必要的负担，是最放心的蛋白质源。在胆石症恢复期食用嫩豆腐，在稳定期可食用冻豆腐和油炸豆腐等
生姜：前列腺素分泌过多可导致胆汁中黏蛋白的含量增加，而黏蛋白与胆囊中的钙离子和非结合型胆红素，是合成胆囊结石的结晶核。生姜中所含的姜酚能抑制前列腺素的合成，减低胆汁中黏蛋白的含量，从而起到防治胆结石的作用。经常在做菜时加点生姜，既能增进菜肴味道，又能预防胆结石。
摘自：胆清强磁贴 http://www.dqqct.com